У Сергіївській об’єднаній територіальній громаді
Гадяцького району завдяки співпраці сільської ради з Гадяцьким фондом підтримки
підприємництва можна розпочати власний бізнес.
Відповідний меморандум підписали у 2018 році. Майже
відразу місцевий підприємець відродив у Сергіївці магазин та обладнав пекарню.
У результаті — забезпечив робочими місцями 6
жителів. Тут печуть хліб, який повністю відповідає нормам ДСТУ.
Розвозять його у села ОТГ.
Підприємець Володимир Опришко має магазини в різних
селах громади. Ідею зробити власну пекарню мав давно. Тому вирішив відкрити
бізнес і в Сергіївці. Поговорив з головою сільради, написав бізнес-план, який
затвердили на сесії.
“Купив приміщення: одна частина була зроблена під
магазин, інша – незадіяна. Після затвердження бізнес-плану, мені виділили
кошти. За них і почав робити ремонт, закупляти техніку. Працюємо вночі, щоб на
ранок був свіжий хліб. Пройшли сертифікацію, отримав документи з перевірки
якості. За показниками ДСТУ, по якості наш хліб повністю відповідає нормам,
навіть є кращим. Я був дуже задоволений. Все печеться з натуральних
компонентів, без ніяких домішок. Все на заквасках, опарах, за давніми
рецептами”, – розповідає власник.
В одному приміщенні працює пекарня, магазин і кафе.
Нині хліб випікають у 2-х печах. Виходить зробити близько 500 хлібин за зміну.
Планують купити ще одну піч. Тоді хліба випікатимуть у два рази більше. В
асортименті — хліб цибульковий, день-ніч, здоба. Найдешевший — висівковий –
коштує 6 грн, “кирпичик” – 8 грн, є по 10-12 грн. Найдорожчий – гречаний, бо
гречане борошно зараз дорого коштує, говорить Володимир Опришко.
Окрім продажу хлібобулочних виробів у магазині, їх
також розвозять по селам ОТГ, з 1 січня цього року почали постачати у школи. А
з 1 лютого планують возити хліб і в Гадяч.
Читайте також: Безкоштовне молоко, стимул для медпрацівників та "енергетична" верба: над чим працюють у Сергіївській ОТГ (ФОТО)
©Ліна Решетник/Новини Полтавщини
©Ліна Решетник/Новини Полтавщини
У Сергіївці на Полтавщині печуть хліб, який є кращим за норми ДСТУ (ФОТО)
4/
5
Oleh
Lina Reshetnik